Porto real-feito somente em Portugal!
Douro River
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Porto, com o nome da cidade do Porto, é uma das bebidas mais associadas à época do Natal.
No Reino Unido tradições pitorescas como "passar o porto", com um decanter de Porto a ser passado ao redor da mesa, ter desaparecido no passado distante, mas a paixão pelo vinho doce, fortificado ainda está muito vivo!
O porto é realmente um fenômeno britânico. Porque a Grã-Bretanha não era adequada para o cultivo de uvas, eles tradicionalmente importado vinho da França, mas durante a guerra com a França no século XVII, a Grã-Bretanha boicotaram vinho francês e olhou em outro lugar.
Então, naquela época, dois comerciantes de vinho estavam explorando o vale do Douro de Portugal e eles descobriram um mosteiro onde o abade acrescentou o espírito de uva ao seu vinho tinto no início da sua fermentação para preservar a sua doçura.
Para ajudar a sustentar e preservar seus vinhos para a longa viagem marítima de volta à Inglaterra, eles decidiram usar este método de "fortificação" também. O vinho leva o seu nome da cidade onde estes comerciantes tinham a sua base: Porto, de onde é para este dia enviado para o mundo.
Pouco mudou-o porto ainda é produzido desta forma-por interromper intencionalmente a fermentação da uva deve (ou suco) pela adição de um espírito de uva claro chamado "aguardente", geralmente referido como "Brandy". Isto preserva uma grande quantidade de açúcares naturais das uvas, dando assim a Porto sua doçura e riqueza características.
O único lugar no mundo que pode produzir Porto autêntico é o montanhoso vale do Douro superior no norte de Portugal – em 1756 esta tornou-se a primeira região vinícola oficialmente delimitada do mundo.
Os portos têm uma reputação de ser mais elevado no álcool, visivelmente mais doce, com mais densidade do corpo e do palato do que outros vinhos imóveis. Fãs de queijo rico e sobremesas decadentes apreciam portos emparelhamento versatilidade.
Há até 52 variedades de uva usadas para fazer os quatro principais estilos-vermelho, Tawny, branco, e Porto rosé não esquecendo a categoria Premium: Late-engarrafado vintage (LBV) e portos crusted.
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