Gastronomia & vinhos

Gastronomia é uma combinação de arte, ciência e o estilo de comer alimentos bons, e os portugueses têm um estilo distinto. Combinar os alimentos com os vinhos, e você tem uma tarifa que irá agradar a qualquer paladar.

Gastronomia & vinhos de Portugal

Gastronomia é uma combinação de arte, ciência e o estilo de comer alimentos bons, e os portugueses têm um estilo distinto. Combinar os alimentos com os vinhos, e você tem uma tarifa que irá agradar a qualquer paladar. Os alimentos de Portugal são infames para uma variedade de pratos, incluindo muitos tipos de peixes e crustáceos, carnes, queijos e sobremesas. Esta rica cultura expandiu seu impacto sobre o mundo de refeições, expondo uma ampla gama especiarias e sabores para os países vizinhos.

Prato de marisco portuguesa - Cataplana

Parte da história de Portugal, da gastronomia se baseia em laços com a tradição. Este país europeu oferece um clima ameno, propício à pesca durante todo o ano. Os vales ricos também fornecem abundantes vinícolas e a produção de azeitonas. Sistemas de irrigação sofisticado que já existem há anos tornaram possível para este pequeno país tornar-se infame para a comida e vinhos.

As especiarias Português encontradas em seus alimentos incluem uma interessante combinação de coentro, gengibre, curry, pimenta, páprica e açafrão. Estes são usados em combinação com muitos de seus pratos para fornecer uma experiência única.

Parte da gastronomia totalmente está experimentando uma refeição. Isso inclui vários cursos. Um dos grampos do cotidianos na dieta portuguesa é sopa. Caldo Verde é uma sopa de repolho picado, juntamente com batatas, linguiça e azeite. Esta refeição simples, que se assemelha a versão irlandesa, é maravilhosa. Há também opções com bacalhau seco, peixe-espada e salmonete.

Peixes e crustáceos não estão limitados a pratos de sopa e aperitivo na cultura portuguesa. Eles são transformados em deliciosos caranguejos recheados, e as sardinhas são um tratamento comum para eventos ao ar livre. Esses pratos estão disponíveis em uma gama de preços e estilos de preparação.

O povo português definitivamente é conhecido por mais do que apenas peixe - eles também cozinham sua carne em receitas saborosas. Se é um bife, carne de porco ou aves de capoeira, a gastronomia portuguesa dita uma marinada rica ou especiarias. Muitas vezes estes molhos incluirá vinho ou alho, frequentemente estufado. Há variações regionais que oferecem uma rica variedade de preparação da refeição dentro deste país.

Queijo Português é uma iguaria que você não vai querer perder! Ao jantar num estabelecimento Português, o garçom frequentemente trará um queijo e pão bandeja como aperitivo. Experimente estes, certificando-se para não perder o qeijo daserra, um queijo de ovelha no pico mais alto de Portugal (a região da Serra da Estrela). Este queijo pode ser comparado a um brie, por causa dos sabores delicados e consistência suave.

Prato Português - frango Piri Piri

Outros queijos feitos no país incluem Serpa, que varia de doce para forte, dependendo de quanto tempo ele foi envelhecido. Existem também queijo de cabra e outras especialidades para comer sozinho ou em um prato.

Sobremesas não são negligenciadas. Os portugueses parecem ter um dente doce, com mais de 200 opções em bolos. Quando os mouros introduziram cana-de-açúcar no país várias centenas de anos atrás, os conventos católicos ganharam uma reputação para a pastelaria que eles produziram. Muitos destes pratos foram nomeados com referências religiosas.

Frutas também estão disponíveis em abundância em Portugal, tornando a sobremesa um prazer. Se servido sozinho ou emparelhado com uma pastelaria, escolhas variam de melão suculento para mangas ou uvas suculentas e abacaxis crescidas na região.

Nenhuma experiência gastronómica é completa sem o vinho, e Portugal oferece mais de 100 variedades. Se você quer um vinho de mesa simples, ou você está procurando algo mais especializados e distintos, há uma escolha para qualquer palete. Os únicos vinhos de Portugal variam, dependendo de qual região as uvas foram cultivadas, bem como as nuances em alterações de solo, clima e de Roldão.

Vinhos do porto tem um muito elevado conteúdo, 22% de álcool e são conhecidos pelos regulamentos estritos durante a produção. Dependendo da colheita de uvas, tipos de madeira e comprimento do envelhecimento, cada vidro é uma mistura única de sabores. O vinho tinto é mais jovem, e gosto um pouco mais doce, enquanto os vinhos de cor rubi ter sido envelhecido mais com uma forte combinação de sabores. As portas brancas são uma cor dourada, com uma variedade de sabores até 40 anos de idade.

Os vinhos da Madeira (nomeados para a região) vêm em uma variedade de escolhas, de um doce, vinho suave, conhecido como "Malvasia", para um rico, semi seco "Boal". Estes vinhos são melhores como um vinho de aperitivo ou vinho de sobremesa, para complementar o fim de uma refeição.

Para um vinho para acompanhar mariscos ou até mesmo de aves de capoeira, o Vinho Verde é uma boa escolha. Este é mais um vinho do tipo champanhe, com um menor conteúdo em apenas 10% de álcool. Este é um vinho que irá agradar a todos os seus convidados com os sabores doces e leves.

Comer carnes vermelhas requer um vinho especial. Vinhos tintos da região de Dao oferecem uma agradável, escuro, cores e par bem com carnes mais picantes, jogos e os infames queijos da região. A região também produz vinhos brancos que são cheios de notas cítricas e frequentemente servidos com carnes grelhadas também e também vão bem com os queijos fortes.

Se você está comendo um prato de peixe, experimente um vinho de Bucelas. Estes são um vinho muito seco e emparelhar-se bem.

O recentemente popular "moscatal" uva produz um vinho que está rica e doce, com um sabor do tipo de mel. Ele é envelhecido por em qualquer lugar de cinco a vinte e cinco anos e faz um vinho de sobremesa incrível.

Com tantas opções disponíveis em alimentos e vinhos, visitar Portugal irá fornecer uma gama completa para qualquer experiência de gastronomia! Para certificar-se de que você tem uma experiência completa, de investigar o particular de alimentos para a região será visitar e encontrar um servidor que guiarão suas escolhas. Emparelhar a direito a alimentos, vinhos e sobremesas será uma experiência que você vai querer saborear novamente!


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