美食 & 葡萄酒

美食是艺术、科学和饮食风格的结合, 而葡语则具有鲜明的风格。把食物和葡萄酒结合在一起, 你就有了一个能吸引任何口味的票价。

葡萄牙美食 & 葡萄酒

美食是艺术、科学和饮食风格的结合, 而葡语则具有鲜明的风格。把食物和葡萄酒结合在一起, 你就有了一个能吸引任何口味的票价。葡萄牙的食品是臭名昭著的各种票价, 包括许多类型的鱼和甲壳类, 肉类, 奶酪, 和甜点。这种丰富的文化, 扩大了其对餐饮世界的影响, 暴露了广泛的香料和风味的邻国。

葡萄牙海鲜盘-Cataplana

葡萄牙美食史的一部分, 依赖于传统的纽带。这个欧洲国家提供温和的气候, 有利于全年捕鱼。丰富的山谷也提供丰富的酒厂和橄榄生产。已经存在多年的先进灌溉系统使这个小国成为臭名昭著的食物和葡萄酒。

在他们的食物中发现的葡萄牙香料包括香菜, 姜, 咖喱, 胡椒, 辣椒粉和藏红花的有趣的组合。这些都是与他们的许多菜肴结合使用, 以提供一个独特的经验。

美食的一部分是完全体验一顿饭。这包括多个课程。葡萄牙饮食中的日常主食之一是汤。Caldo 是一种由丝白菜制成的汤, 还有土豆、香肠和橄榄油。这顿简单的饭菜, 类似于爱尔兰的版本, 是美妙的。还有干鳕鱼, 箭鱼和红鲻鱼的选择。

在葡萄牙文化中, 鱼和甲壳类不限于汤和开胃菜。他们变成了令人愉快的填充蟹, 沙丁鱼是一个常见的户外活动的款待。这些菜肴可在各种价格和风格的准备。

葡萄牙人绝对知道不仅仅是鱼-他们也烹调他们的肉在美味的食谱。无论是牛排, 猪肉或家禽, 葡萄牙美食规定了丰富的腌料或香料。通常这些调味汁包括酒或大蒜, 经常炖。在这个国家里, 有地区性的变异提供了丰富多样的膳食准备。

葡萄牙奶酪是你不想错过的美味佳肴!当在葡萄牙的餐厅就餐时, 服务员通常会带一份奶酪和面包盘作为开胃菜。取样这些, 确保不要错过 qeijo daserra, 一个奶酪由羊在葡萄牙的最高峰 (塞拉 da 埃什特雷拉地区)。这种乳酪可以和乳酪相比, 因为它的口感细腻, 稠度也很平滑。

葡萄牙菜-鸡肉 Piri Piri

在该国制造的其他奶酪包括 Serpa, 其范围从甜到强取决于它已经老化了多久。还有山羊乳酪, 还有其他的特色菜, 可以单独或在盘子里吃。

甜品是不容忽视的。葡萄牙人似乎有相当多的甜食, 有超过200的糕点选择。几百年前, 当摩尔人向国家介绍甘蔗时, 天主教修道院获得了他们生产的糕点的名声。这些菜肴中有许多是以宗教的名字命名的。

在葡萄牙也有丰富的水果, 使甜点成为一种乐趣。无论是单独服务, 或与糕点配对, 选择范围从多汁哈密瓜到芒果或多汁的葡萄和菠萝都生长在该地区。

没有葡萄酒的就餐经验是完全没有的, 葡萄牙提供超过100品种。无论你想要一个简单的表酒, 或者你正在寻找更专业和独特的东西, 有一个选择任何托盘。葡萄牙独特的葡萄酒不同, 取决于葡萄种植的地区, 以及在土壤变化, 天气和快速的细微差别。

港口葡萄酒的酒精含量很高, 高达 22%, 在生产过程中以严格的规定著称。根据葡萄的收成, 木材的种类和老化的长短, 每一个玻璃都是一种独特的混合风味。红酒更年轻, 口感更甜, 而红宝石色的葡萄酒则更长寿, 口味更浓。白色的港口是一种金色的颜色, 有各种口味, 可达40岁。

马德拉酒 (以该地区命名) 来的各种选择, 从一个甜美, 平滑的葡萄酒被称为 "玛尔维萨", 以丰富, 半干 "波尔"。这些葡萄酒最好作为开胃酒或甜点酒, 以恭维结束一顿饭。

Vinho 是一个很好的选择。这是一种香槟型葡萄酒, 酒精含量较低, 大约只有10%。这是一种酒, 将呼吁所有的客人与甜蜜和清淡的口味。

吃红肉需要特别的酒。来自道区的红酒提供了一种很好的深色颜色, 并与辣肉类、野味以及该地区臭名昭著的奶酪搭配。该地区还生产白葡萄酒, 充满柑橘的味道, 并经常与烤肉, 以及与强奶酪。

如果你正在吃鱼碟, 试一 Bucelas 酒。这些是很干的酒, 而且很好。

新流行的 "moscatal" 葡萄生产的葡萄酒, 是丰富和甜, 与蜂蜜类型的味道。它是年龄在任何地方从五到二十五年, 并作出了惊人的甜点酒。

有这么多的选择在食品和葡萄酒, 访问葡萄牙将提供一个完整的频谱, 任何美食体验!为了确保你有一个完整的经验, 研究的食物, 特别是你将访问的地区, 并找到一个服务器, 将指导您的选择。配对正确的食物, 甜点和葡萄酒将是一个经验, 你会想品尝一次又一次!


进一步阅读:


有关葡萄牙食品 & 饮料以及在葡萄牙购买酒店的更多信息, 请通过将电子邮件发送到葡萄牙属性中的团队( info@portugalproperty.com info@portugalproperty. com或随时拨打电话从8am8pm 0800 014 8201