Cultura do café português

Desde o início da manhã até tarde da noite, os portugueses podem ser encontrados tomando café em seu café local. O café português é um dos melhores do mundo! Então, o que pedir? Se você gosta de uma dose curta e afiada de café, então uma 'bica' é para você – semelhante a um expresso. Se você prefere um café pequeno com leite, então uma 'meia de leite' – meio leite – é a única. No entanto, o favorito, se você gosta de algo como um café com leite, é o 'galao' que é servido em um copo alto feito com leite cozido no vapor e expresso!

Segundo os especialistas, adicionar leite cozido ao café intensifica o sabor, dando-lhe uma textura rica e aveludada e remove a amargura do café.

Estes são apenas uma pequena seleção de cafés disponíveis – o que você escolher, não seria o mesmo sem a massa de escolha para os moradores – um 'pastel de nata' um tipo de torta de creme de ovo.

Eles têm uma história fascinante! A receita para este país favorito remonta a mais de 300 anos para Belém, em Lisboa. Pastéis de Nata foram criados por monges no Mosteiro de Jerónimos, hoje Patrimônio Mundial da UNESCO. Naquela época, as freiras e monges usavam claras de ovo para engordar suas roupas, e as gemas de ovo restantes se tornaram um ingrediente importante nas sobremesas. Ao lado do mosteiro, havia uma refinaria de cana-de-açúcar conectada a uma pequena loja. Por causa da Revolução Liberal de 1820, todos os conventos e mosteiros portugueses foram fechados e, consequentemente, todos os trabalhadores e clérigos foram expulsos deles. Na tentativa de sobreviver, alguém do Mosteiro colocou doces para venda na pequena loja, que rapidamente ficou conhecida como "Pastéis de Belém" dada a localização onde foram vendidos e a receita permanece exatamente a mesma até hoje!

Os portugueses se reúnem para conversar, ler o jornal, assistir a televisão sempre presente suspensa na parede, e visitar vizinhos a toda hora. Cafés são a cola da comunidade – imagine fazer parte disso e chamar Portugal de sua casa...

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