葡萄牙咖啡文化

从清晨到深夜,葡萄牙人可以在当地的咖啡馆里喝咖啡。葡萄牙咖啡是世界上最好的咖啡之一!那么,要点什么?如果你喜欢一杯短而锋利的咖啡,那么"比卡"就是给你的——类似于浓缩咖啡。如果你喜欢一小杯咖啡加牛奶,那么"半牛奶"就是其中之一。然而,最喜欢的,如果你喜欢像拿铁的东西,是"galao",这是用蒸牛奶和浓缩咖啡制成的高玻璃服务!

据专家说,在咖啡中加入蒸牛奶会增强咖啡的味道,赋予它浓郁的天鹅绒质地,并消除咖啡的苦味。

这些只是一小杯精选咖啡——无论你选择哪一种,如果没有当地人选择的糕点,就不一样了——一种"柔和的咖啡",一种蛋黄馅饼。

他们有一个迷人的历史!这个全国最受欢迎的食谱可以追溯到300多年前贝伦,在里斯本。纳塔的圣塔是杰罗尼莫斯修道院的僧侣们创造的,现在被联合国教科文组织列为世界遗产。当时,尼姑和僧侣用蛋清来淀粉他们的衣服,剩下的蛋黄成为甜点的主要成分。在修道院旁边,有一个甘蔗精炼厂连接到一个小商店。由于1820年的自由革命,所有葡萄牙修道院和修道院被关闭,因此,所有的工人和神职人员被逐出他们。为了生存,有人从修道院放置甜糕点出售的小商店,这很快被称为"Pastéis de Belém"(贝伦糕点),鉴于他们在哪里出售和食谱仍然完全一样,到今天!

葡萄牙人聚在一起交谈,阅读报纸,观看悬挂在墙上的电视机,并一直拜访邻居。咖啡馆是社区的粘合剂 - 想象成为其中的一部分, 称葡萄牙为你的家...

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