C'est la saison de la sardine!

Sardines

Enfin oui, c'est la saison de la sardine dans l'Algarve - c'est très simple; en juillet et août, la priorité devient de manger les meilleures sardines, de comparer les prises pendant les mois d'été, de les manger lors de fêtes de rue, de restaurants, à la maison, sur la plage... quelque part. La sardine est toujours le poisson le plus populaire au Portugal, 'sardinhas assada' - sardines grillées - sont réputés dans le monde entier pour leur simplicité.

Si vous mangez à l'extérieur, choisissez un restaurant près de la mer où les habitants mangent - ce sera de la bonne nourriture, généralement moins cher - ici, vous pouvez sentir la véritable atmosphère du Portugal. L'arôme merveilleux des sardines qui grillent à l'air libre vous fait arroser la bouche dès votre arrivée. Grillé sous vos yeux et généralement servi simplement avec du pain, de la salade et des pommes de terre bouillies.

Une des meilleures choses à propos des sardines, c'est qu'il ya tellement de façons de les manger! Bien sûr, vous pouvez utiliser un couteau et une fourchette, mais dans l'Algarve, les habitants croient qu'il n'y a qu'une seule façon de les manger ... Placez un poisson à la fois sur un morceau de délicieux pain portugais rustique, mordez dans la chair du poisson, puis retournez-le en laissant l'os derrière. Alors répétez avec le reste! Votre dernière récompense est de manger l'huile d'olive et le pain imbibé de sel!

Et vous ne pouvez pas battre le lavage tout avec une délicieuse bouteille de lumière, pétillant, vin blanc croustillant connu sous le nom Vinho Verde (vin vert). Il s'agit d'un vin vraiment rafraîchissant et fait un appariement parfait avec n'importe quel type de poisson. Beaucoup de gens croient qu'il tire son nom de la région qu'il est produit, le vert luxuriant, collines vallonnées du nord du Portugal.

Publié dans: Voyage / Nouvelles du site Web / Propriété à vendre au Portugal / Vie portugaise / Propriété Portugal / Nouvelles et mises à jour / Guide du Portugal