Lissabon – ein Paradies für Feinschmecker!

Jeder liebt Lissabon, aber es ist nicht unbedingt als kulinarisches Reiseziel bekannt. Überall, wo man hinschaut, gibt es Schönheit, von der Architektur aus den Mauren bis zu den handbemalten blauen Fliesen 'azulejos' aus dem 15. Jahrhundert. Lissabon ist die Stadt der sieben Hügel, also warum nicht auf eine wohlschmeckende Essenstour gehen und die Kalorien verbrennen, die auf und ab gehen – hier sind unsere Lieblings-Fünf!

  1. Pasteis De Nata – die berühmten Eierpudding-Törtchen, die von Mönchen in Belém vor Jahrhunderten erfunden wurden. Die Karamellisierung lässt die Spitze des Pastell de nata fast verbrannt aussehen – mit Zimt bestreuen, um den wahren Geschmack zu erhalten! Genießen Sie mit einem Schuss Kaffee, der als Bica bekannt ist.
  2. Piri Piri Chicken – Gewürze, mit der das Huhn mariniert wurde, wurden zuerst von portugiesischen Entdeckern nach Europa eingeführt. Dieses feuchte Grillfleisch mit Chilischoten, Olivenöl, Zitronensaft und Salz riecht köstlich und ist perfekt mit einem eiskalten Bier wie Sagres oder Super Bock serviert.
  3. Chouriéo - diese beliebte portugiesische Wurst, weniger würzig als die spanische Version, ist mit Paprika aromatisierte. Essen Sie dies als Snack 'chouri'o assado', gekocht an Ihrem Tisch in einem flammenden Ton gericht. Auch ein wichtiger Bestandteil in zahlreichen portugiesischen Eintöpfen.
  4. Bacalhau - Salzdorsch wird bekanntlich auf Hunderte von verschiedenen Arten gekocht und kann aufgrund seiner Textur abgefetzt oder geschreddert werden, ohne matschig zu werden. Bacalhau wird mit gebratenem Salzdorsch hergestellt, mit fein geschnittenen Kartoffelchips gebraten, dann mit cremigen Rühreiern vermischt und mit schwarzen Oliven und Petersilie abgerundet. Echtes Komfort-Essen!
  5. Ginjinha – dieser köstliche Likör wurde hier erfunden; mit sauren Ginja- oder Morello-Kirschen aromatisierte, hat es einen herben, aber süßen Zimtgeschmack. Menschen Schlange in den Straßen für einen Schuss Ginjinha betrunken zu jeder Zeit des Tages aus einem winzigen Glas oder eine kleine Schokolade Tasse!

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