A alfarroba humilde

Publicado no 14th March, 2019 por Natalia Martins

Carobs

O Algarve – derivado do nome árabe Al-Gharb – o Ocidente - é lar de uma enorme variedade de deliciosa comida local, incluindo frutos do mar frescos, laranjas, figos, amêndoas e alfarroba. Para aqueles não familiarizados com alfarroba (Alfarroba), é o olhar sombrio e misterioso, em forma de ervilha vagem que provém da Alfarrobeira (Alfarrobeira). Uma vez que tinha pouco valor, sendo usado principalmente para alimentar os cavalos, mas agora devido a suas propriedades saudáveis e doçura natural, é a fonte de várias sobremesas sumptuosas aqui-adicionado de cacau para produzir o chocolate, farinha para bolos e muito mais.

Portugal é um dos principais produtores de alfarroba em todo o mundo, graças ao clima quente e seco algarvia. Que requer muito pouca água para sobreviver, a região é ideal para cultivar estas árvores saudáveis, que podem viver até 200 anos.

Antes da invenção do dinheiro e a criação do sistema de medição a SI, os mouros trocaria seus camelos e cavalos, (se eles não estavam recebendo mercadorias em troca), então eles tinham que pesar as pepitas de ouro que eles sempre levaram com eles como seu método de pagamento.

Desde que as sementes da árvore de alfarroba são muito semelhantes em tamanho e massa, eles usado para medir o peso de ouro. Eventualmente, eles descobriram que nem todas as sementes eram iguais e normalizado o sistema: agora, um quilate é igual a 0.2grams e é usado para o peso dos diamantes.

Algumas pessoas acreditam que a palavra 'quilate', que ainda é usada por joalheiros em todo o mundo, na verdade é derivada da palavra 'alfarroba'. Mas a palavra 'quilate' se refere ao nome oficial da árvore de alfarroba: Ceratonia Siliqua.

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