Vinhos portugueses – não apenas sobre o porto!

Publicado no 30th April, 2019 por Natalia Martins

Portugal nunca foi tão bem sucedido como é agora com a produção de vinho e está desfrutando de uma incrível onda de popularidade em todo o mundo.

Oferecendo mais de 100 variedades-se você quer um vinho de mesa simples ou você está procurando algo mais especializado e distinto, há algo para cada palete. Os vinhos únicos de Portugal variam, dependendo de qual região as uvas foram cultivadas, bem como as nuances em mudanças de solo, clima e Barrelling.

Os vinhos portuários têm um teor alcoólico muito elevado, até 22% e são conhecidos pelos rigorosos regulamentos durante a produção. Dependendo da colheita de uvas, tipos de madeira e comprimento do envelhecimento, cada vidro é uma mistura única de sabores. O vinho tinto é mais jovem e tem um sabor um pouco mais doce, enquanto os vinhos de cor rubi têm envelhecido mais tempo com uma combinação mais forte de sabores. Os portos brancos são uma cor dourada, podem ser até 40 anos velhos e são servidos deliciosos sobre o gelo!

Para um vinho com marisco ou aves de capoeira, o vinho verde é uma boa escolha. Este é um vinho fresco, leve e frutado suavemente espumante com um teor alcoólico mais baixo de cerca de 10%. Este é um vinho que vai apelar para todos os seus convidados, especialmente quando você considerar o seu preço!

Comer carnes vermelhas requer um vinho especial. Os vinhos tintos da região DAO oferecem cores profundas e escuras e par bem com carnes mais picante, jogo e os queijos infame da região. Esta região também produz vinhos brancos que são preenchidos com tons de citrinos e são freqüentemente servidos com carne grelhada.

Com tantas opções disponíveis em alimentos e vinhos, chamando Portugal sua segunda (ou mesmo principal) casa irá garantir que você pode desfrutar regularmente de uma experiência gastronômica incrível!

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