Vini portoghesi – non solo di porto!
Pubblicato
Il Portogallo non ha mai avuto tanto successo come lo è ora con la produzione di vino e sta godendo di un incredibile aumento di popolarità in tutto il mondo.
Offrendo più di cento varietà - se si desidera un semplice vino da tavola o siete alla ricerca di qualcosa di più specializzato e distinto, c'è qualcosa per ogni pallet. I vini unici del Portogallo variano, a seconda della regione in cui sono state coltivate le uve, così come le sfumature nei cambiamenti del suolo, nelle condizioni atmosferiche e nella canna.
I vini portuali hanno un altissimo contenuto alcolico, fino al 22% e sono noti per le severe normative durante la produzione. A seconda del raccolto di uva, tipi di legno e lunghezza dell'invecchiamento, ogni bicchiere è una miscela unica di sapori. Il vino rosso è più giovane e ha un sapore un po' più dolce, mentre i vini color rubino sono invecchiati più a lungo con una combinazione più forte di sapori. I porti bianchi sono di colore dorato, possono avere fino a 40 anni e sono deliziosi serviti su ghiaccio!
Per un vino da andare con frutti di mare o pollame, Vinho Verde è una buona scelta. Si tratta di un vino dolcemente frizzante fresco, leggero e fruttato con un contenuto alcolico inferiore di circa il 10%. Questo è un vino che si rivolge a tutti i vostri ospiti soprattutto se si considera il suo prezzo!
Mangiare carni rosse richiede un vino speciale. I vini rossi della regione di Dao offrono colori profondi e scuri e si abbinano bene a carni più speziate, selvaggina e ai famigerati formaggi della regione. Questa regione produce anche vini bianchi che sono pieni di sfumature di agrumi e sono spesso serviti con carne alla griglia.
Con così tante scelte disponibili in cibi e vini, chiamando il Portogallo la seconda (o anche principale) casa vi assicurerà di poter godere regolarmente di un'esperienza gastronomica incredibile!
Pubblicato in: Guide to Portugal / News and Updates / Portuguese Life / Property for sale in Portugal / Site News / Travel