Vins portugais - pas seulement sur le porto!

Le Portugal n'a jamais eu autant de succès qu'aujourd'hui avec la production de vin et il jouit d'une incroyable montée en popularité à travers le monde.

Offrant plus d'une centaine de variétés - que vous vouliez un vin de table simple ou que vous soyez à la recherche de quelque chose de plus spécialisé et distinct, il ya quelque chose pour chaque palette. Les vins uniques du Portugal varient, selon la région où les raisins ont été cultivés, ainsi que les nuances dans les changements de sol, les conditions météorologiques et les barils.

Les vins de porto ont une teneur en alcool très élevée, jusqu'à 22% et sont connus pour les réglementations strictes pendant la production. Selon la culture des raisins, les types de bois et la durée du vieillissement, chaque verre est un mélange unique de saveurs. Le vin rouge est plus jeune, et goûte un peu plus sucré, tandis que les vins de couleur rubis ont été vieillis plus longtemps avec une combinaison plus forte de saveurs. Les ports blancs sont d'une couleur dorée, peuvent avoir jusqu'à 40 ans et sont délicieux servis sur glace!

Pour un vin avec des fruits de mer ou de la volaille, Vinho Verde est un bon choix. Il s'agit d'un vin frais, léger et fruité légèrement pétillant avec une teneur en alcool inférieure d'environ 10%. C'est un vin qui plaira à tous vos invités surtout quand on considère son prix !

Manger des viandes rouges nécessite un vin spécial. Les vins rouges de la région de Dao offrent des couleurs profondes et foncées et s'associent bien avec des viandes épicées, du gibier et les fromages infâmes de la région. Cette région produit également des vins blancs qui sont remplis de nuances d'agrumes et sont fréquemment servis avec de la viande grillée.

Avec tant de choix disponibles dans les aliments et les vins, appeler le Portugal votre deuxième (ou même principale) maison vous assurera que vous pouvez régulièrement profiter d'une expérience gastronomique étonnante!

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