Боло-рей – торт королей

Если вы находитесь в Португалии в это время года, вы, возможно, видели очень празднично выглядящий торт под названием боло-рей. Это часть португальских рождественских и богоявленийских традиций и было введено в 19 веке.

Его название намекает на трех мудрецов и переводится как «королевский торт». Его едят специально в день королей, 6 января (Dia de Reis), а также весь праздничный сезон. Текстура похожа на бриошь, она не слишком сладкая и имеет форму короны с большим отверстием в центре. Тесто содержит смесь орехов и изюма и украшено крупными, ярко окрашенными драгоценными ломтиками кристаллизованных фруктов и посыпано сахарной пудрой.

Традиционно, когда вы разрезали торт, в тесте были спрятаны высушенные бобы фава (широкие бобы) и половина золотого соверена, монета или небольшой металлический оберег. Три царя предложили подарки младенцу Иисусу, и их торт также имеет подарок! Причина этого заключалась в том, чтобы решить, будет ли человек, съедающий кусочек торта, иметь удачу или неудачу в предстоящем году. Если вы нашли монету / шарм, вам бы повезло, но если бы вы нашли боб, вам пришлось бы заплатить за следующий боло-рей.

В настоящее время из-за проблем с удушьем (или у людей, ломающих зубы!), эта практика запрещена.

Средний португалец, вероятно, потребляет не менее двух боло-рей во время рождественского сезона! Так что давай, купи два, один, чтобы съесть теплым (прямо из печи), когда вы выходите из пекарни, и один, чтобы съесть позже дома, или на следующий день, если вы можете заставить его продержаться так долго.

Погрузитесь в португальские традиции, инвестируйте в дом в Португалии. Позвольте команде Berkshire Hathaway HomeServices Portugal Property стать вашим надежным гидом. Свяжитесь с нами сейчас - info@portugalproperty.com или позвоните нам по телефону +351 308 800 878 или 0800 014 8201 бесплатно из Великобритании.

Опубликовано в: Guide to Portugal / News and Updates / Portugal Property / Portuguese Life / Property / Property for sale in Portugal / Site News