L’alternative saine au chocolat ?!

Novembre est le moment en Algarve où la collection de caroubes bat son plein. Si vous n’êtes pas familier avec la caroube (alfarroba), c’est la gousse de graines en forme de pois sombre et mystérieuse qui provient de l’arvore de alfarrobeira (caroubier). Autrefois, il avait peu de valeur car il était principalement utilisé pour nourrir les chevaux, mais maintenant en raison de sa douceur naturelle et de ses propriétés plus saines (presque sans gras et juste un 1/3 des calories du chocolat!), il est la source de plusieurs desserts somptueux, il est moulu en farine pour les gâteaux et ajouté au cacao pour produire du chocolat.

Le Portugal est l’un des principaux producteurs de caroube au monde grâce au climat chaud et sec de l’Algarvie. Nécessitant très peu d’eau pour survivre, la région est idéale pour nourrir ces arbres copieux, qui peuvent vivre jusqu’à 200 ans.

Avant l’invention de la monnaie et la création du système de mesure si, les Maures échangeaient leurs chameaux et leurs chevaux et s’ils ne recevaient pas de marchandises en retour, ils devaient peser les pépites d’or qu’ils transportaient toujours avec eux comme mode de paiement.

Comme les graines du caroubier sont assez similaires en taille et en masse, ils les ont utilisées pour mesurer le poids de l’or. Finalement, ils ont découvert que toutes les graines n’avaient pas la même taille et ont standardisé le système: un carat équivaut maintenant à 0,2 gramme et est utilisé pour le poids des diamants.

Certaines personnes croient que le mot « carat », qui est encore utilisé par les bijoutiers du monde entier, est en effet dérivé du mot « caroube ». Mais le mot « carat » fait référence au nom officiel du caroubier: Ceratonia Siliqua.

Il y a tellement de choses à apprécier en Algarve - il a fait 23 ° C cette semaine - alors évadez-vous au soleil et investissez dans votre nouvelle maison au Portugal. Contactez-nous dès maintenant: info@portugalproperty.com ou appelez-nous au +351 308 800 878 ou au 0800 014 8201 gratuit depuis le Royaume-Uni.

Publié dans: Voyage / Nouvelles du site Web / Propriété à vendre au Portugal / Nouvelles et mises à jour / Santé / Guide du Portugal