巧克力的健康替代品?!

11 月是阿尔加维的卡罗布收藏全面展开的时候。如果你不熟悉卡罗布(阿法罗巴),这是黑暗和神秘的外观,豌豆形状的种子豆瓣,来自阿尔法罗贝拉(卡罗布树)。曾经,它没有什么价值,因为它主要用来喂马,但现在由于它的天然甜味和更健康的属性(几乎无脂肪,只是巧克力热量的1/3!

由于炎热干燥的阿尔加维安气候,葡萄牙是全球最大的卡罗布生产国之一。该地区需要很少的水才能生存,是培育这些丰盛树木的理想之选,这些树木可以存活长达200年。

在金钱的发明和SI测量系统的建立之前,摩尔人会交易他们的骆驼和马,如果他们没有收到货物作为回报,他们不得不权衡他们总是随身携带的金块作为他们的付款方式。

由于卡罗布树的种子在大小和质量上非常相似,他们用它们来测量黄金的重量。最终,他们发现并非所有的种子大小相同,并且对系统进行了标准化:现在一克拉等于0.2克,用于钻石的重量。

有些人认为,"克拉"一词,仍然被世界各地的珠宝商使用,确实源于"carob"这个词。但"克拉"一词指的是卡罗布树的官方名称:塞拉托尼亚·西里夸。

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