Fünf Lieblingssorten von Lissabon!
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Lissabon ist bekannt als eine atemberaubende Stadt am Wasser, mit Schönheit überall, wo man hinschaut - von der Architektur aus der Zeit der Mauren, den ikonischen gelben Straßenbahnen bis hin zu den handbemalten blauen Fliesen, die als Azulejos aus dem 15. Jahrhundert bekannt sind. Lissabon ist die Stadt der sieben Hügel, also warum nicht auf eine schmackhafte Food-Tour gehen und die Kalorien verbrennen, indem du diese Hügel hinauf und hinunter gehst – hier sind unsere fünf Favoriten!
1. Pasteis de nata – die berühmten Eierpuddingtörtchen, die vor Jahrhunderten von Mönchen in Belém erfunden wurden. Durch die Karamellisierung sieht die Oberseite des Pastel de Nata fast verbrannt aus – mit Zimt bestreuen, um den authentischen Geschmack zu genießen! Spülen Sie es mit einem Schuss Kaffee ab, der als Bica bekannt ist.
2. Chouriço – diese beliebte portugiesische Wurst, weniger scharf als die spanische Version, wird mit Paprika gewürzt. Essen Sie dies als Snack chouriço assado, der an Ihrem Tisch in einer flammenden Tonschale zubereitet wird. Auch eine wichtige Zutat in zahlreichen portugiesischen Eintöpfen.
3. Piri-Piri-Huhn – Gewürze, die zum Marinieren des Hühnchens verwendet werden, wurden erstmals von portugiesischen Entdeckern nach Europa eingeführt. Dieses saftige, gegrillte Fleisch, das mit Chilischoten, Olivenöl, Zitronensaft und Salz gewürzt ist, duftet köstlich und passt perfekt zu einem eiskalten Bier wie Sagres oder Super Bock.
4. Bacalhau à brás - Kabeljau wird bekanntermaßen auf Hunderte von verschiedenen Arten zubereitet und kann aufgrund seiner Textur geflockt oder zerkleinert werden, ohne matschig zu werden. Bacalhau à brás wird aus Kabeljauflocken hergestellt, mit fein geschnittenen Kartoffelchips in der Pfanne gebraten, dann mit cremigem Rührei gemischt und mit schwarzen Oliven und Petersilie abgerundet. Echtes Hausmannskost!
5. Ginjinha – dieser köstliche Likör wurde hier erfunden; Mit Sauerkirschen aromatisiert, hat es einen säuerlichen und dennoch süßen Zimtgeschmack. Die Menschen stehen in den Straßen Schlange, um zu jeder Tageszeit einen Schuss Ginjinha aus einem winzigen Glas oder einer kleinen Schokoladentasse zu trinken!
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