Пять потрясающих португальских блюд!

1. Жидкое золото

В Португалии есть бесконечные оливковые рощи. Оливковое масло является основой португальской кулинарии - медленно варить соленую треску, капать в супы или просто впитывать горячий из духовки хлеб.

Экспорт увеличился в четыре раза за последнее десятилетие, поскольку мир просыпается к качеству жидкого золота Португалии, либо от крупных производителей, таких как Галло и Оливейра-да-Серра, либо от масел ручной работы с одной фермой.

2. Бакальяу

Судя по всему, в Португалии насчитывается 365 рецептов приготовления соленой трески. На самом деле их гораздо больше.

Bacalhau подается «бюстгальтером» с яичницей, оливками и картофелем фри; в виде рыбных пирожных 'pasteis de bacalhau', приготовленных на гриле, запеченных в духовке или просто отваренных с капустой и морковью, затем политых оливковым маслом. Бакальяу всегда близок португальской душе.

3. Сэй куэйдзё

Португальские сыры роскошны, но все еще относительно неизвестны. Сливочная Серра-да-Эштрела из молока овец, выращенных в самой высокой горной цепи Португалии; твердые, острые сыры из коровьего молока, изготовленные на обрывистых склонах средней атлантики острова Сан-Хорхе; или перечные терринчо, произведенные в отдаленных Трас-ос-Монтес, остаются в значительной степени неизвестными.

4. Так много вина

Для небольшой страны Португалия производит поразительное разнообразие отличных вин.

Есть летние виньо верды с зеленого северо-запада, полнотелые красные и фруктовые белые из Дору, Дао и Алентежу. Шампанский от Bairrada, медовый Moscatel от Setubal, не забывая о легендарном порте и винтажах Мадейры.

5. Пастель де ната

Эти посыпанные корицей богатые яичные заварные пироги были изобретены до 18-го века католическими монахами в лиссабонском районе Белен. Поскольку монастыри и монастыри использовали большое количество яичных белков для накрахмаления привычек монахинь, оставшиеся яичные желтки использовались для приготовления тортов и пирожных. Эти пирожные отлично сочетаются с кофе в любое время суток.

Португальцы любят хорошую еду и приготовление пищи с использованием свежайших местных ингредиентов - эта глубоко укоренившаяся простая радость наполняет все стороны жизни. Представьте себе, что вы пробуете эти прелести из дома своей мечты на солнце. Свяжитесь с нашей командой опытных консультантов по недвижимости: info@PortugalProperty.com или позвоните нам по телефону +351 308 800 878 или 0800 014 8201 бесплатно из Великобритании.

Опубликовано в: Guide to Portugal / Miscellaneous / News and Updates / Portugal Property / Portuguese Life / Property / Property for sale in Portugal / Site News