L'estate è arrivata!
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Se c'è uno stile di vino che è saldamente associato con l'estate e lo spirito di vacanza deve essere tutto-sfumature di rosa rosé!
Il vino Rosé, noto qui come Rosado, è fatto da un'ampia varietà di uve, e può essere uno dei più antichi tipi di vino conosciuti.
Realizzato incorporando parte del colore dalla buccia d'uva, ma non abbastanza per qualificarlo come un vino rosso, il colore del vino rosato può variare da un'arancia pallida a una vivida quasi viola. Tutto dipende dalle varietà di uva utilizzate e dalle tecniche di vinificazione. Infatti, non esiste una regione portoghese dove il vino rosato non è fatto.
Di solito, i vini rosati hanno una leggera acidità, un basso contenuto alcolico e un corpo leggero, rendendolo il vino perfetto per barbecue, il vino perfetto per la spiaggia e la bevanda perfetta con gli amici in qualsiasi momento il vino!
Per la maggior parte delle persone negli anni '70, la conoscenza dei vini portoghesi era in realtà solo Mateus Rosé (pronunciato mateyeush) Prima lanciata nel 1942, oggi, continua ancora a sovraperformare il mercato nella categoria rosé. Si fattura come un vino fresco e seducente con un bouquet fine e intenso e tutta la giovialità dei vini giovani. In bocca, è un vino equilibrato e allettante, brillantemente completato da una finitura morbida e leggermente frizzante' - quindi cosa c'è da non piacere?!
Inoltre non dimenticate la sangria rosa - una bevanda fruttata rinfrescante per pomeriggi pigri e lunghi pranzi.
Prova altri vini rosati di qualità da uno dei tanti produttori locali qui in Algarve – come Marques dos Vales Primeira Selecao di Quinta dos Vales – una piccola tenuta vinicola nella parte occidentale dell'Algarve vicino a Lagoa – finché lo servi a freddo!
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