Algarve e a sua cozinha
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Os visitantes desfrutam do marisco e do sol no Algarve, entre o rio Guadiana e Sagres.
As praias da Costa Vicentina atraem os surfistas e os famintos por uma oportunidade de comer uma excelente cozinha, incluindo a delicadeza popular de cracas de ganso, bem como os tradicionais deliciosos peixes grelhados frescos. É interessante ver a arte de cozinhar com utensílios improvisado para sopas e guisados, como a concha de latão "Cataplana", usado para um prato de molusco de mesmo nome. Alguns preferem um bom jogo de golfe, enquanto outros gostam de relaxar na praia. Moradores e visitantes encontrar guloseimas e lanches em seu lugar favorito de lazer.
Há uma série de receitas de frutos do mar intrigantes preparadas por moradores e chefs do Algarve, com mariscos, atum de Tavira e Cockles saborosos, conchas ' conquilha ' e polvo. A procura de marisco é recompensada com a generosidade do mar, como a cavala local, ou carapau, saladas de marisco e um prato especial de Portimão tradicional de sardinhas grelhadas. A pesca tem sido uma parte do estilo de vida do Algarve há séculos. Além de saborosos frutos do mar como chocos e lulas, os comensais estão entusiasmados por ver ostras de áreas como Alvor e baleeira servidas em restaurantes locais.
A cozinha algarvia é mais do que peixe, no entanto, com tradições de bondade culinária como o prato de feijão, ' cozido de Grao. ' os doces são uma oferta deliciosa a qualquer um, feito possível com frutas das regiões superiores, incluindo figos e laranjas. Amêndoas, outra colheita local, adicionar textura extra e sabor a sobremesas tentadoras. Citrinos, uvas e amêndoas muitas vezes sabor ou formam a base para os espíritos e licores. Refrigerados até que esteja gelado, as bebidas fruity adicionam a faísca e o prazer às ocasiões especiais.
O sol de ajuste é o item final necessário para encher o cartão para uma noite perfeita de romance.
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