Наслаждайтесь Пасхой в Португалии

Пасха в Португалии - это выходные дни и расслабляющее время под теплым весенним солнцем с семьей и друзьями - еда играет большую роль в торжествах. С сильным католическим наследием, пасхальные (по-португальски «Páscoa») празднества относительно сдержанны, по крайней мере, в том, что касается религиозного аспекта.

Кухня Португалии так же богата и разнообразна, как и ее ландшафт. Традиция говорит, что верующие должны воздерживаться от употребления мяса, хотя некоторые священники в настоящее время говорят, что это не обязательно, рекомендуя какой-то пост в знак покаяния за страдания Христа. Как и во многих других католических странах, традиция побудила португальцев искать альтернативное питание, и выбор был за рыбой, особенно знаменитая треска, известная как «бакальхау», подаваемая в Страстную пятницу. Жареного ягненка обычно едят в пасхальное воскресенье, наследие еврейской традиции, которая празднует исход евреев из Египта и жертвоприношение ягнят в истории их бегства на свободу.

Одной из типичных блюд Пасхи является «folar de Páscoa», тип сладкого хлеба, напоминающий торт, очень характерный из-за яиц, сваренных в их скорлупе и включенных в тесто - это представляет собой возрождение и воскресение Христа. В Алгарве «фолар» едят липким сладким, что делает его тортом, с несколькими слоями вкусного растопленного сахара, корицы и карамели!

Другие заманчивые угощения, которые, вероятно, украсят пасхальный стол в Португалии, включают марципановые конфеты и торты из инжира, апельсинов, миндаля, рожкового дерева или тыквы, а также сладкий рисовый пудинг. Конечно, шоколадные яйца в различных формах, плюс карамельный, шоколадный или сахарный миндаль являются любимыми сладкими закусками во время Пасхи.

Узнайте больше о том, как назвать Португалию своим домом - свяжитесь с нашей компетентной командой консультантов по недвижимости: info@portugalproperty.com или позвоните нам по телефону +351 308 800 878 или 0800 014 8201 бесплатно из Великобритании.

Опубликовано в: Guide to Portugal / Miscellaneous / News and Updates / Portuguese Life / Property for sale in Portugal / Site News