Vini dell'Alentejo

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L'Alentejo si trova nel sud del Portogallo, tra il fiume Tago e l'Algarve. L'est confina con la Spagna e l'ovest è bagnato dall'Oceano Atlantico. Secoli di tradizione si combinano con le ultime tecnologie per produrre vini di livello mondiale qui. I vigneti della regione risalgono a quelli romani e oggi ospitano più di 250 produttori.  L'Alentejo vanta vini che vi sorprenderanno - i loro profumi e colori sono unici come il paesaggio e la cucina.

Questa regione era una volta una distesa di campi che coltivavano grano. Oggi i campi di grano sono stati sostituiti da vasti vigneti, i cui vini assorbono il calore del paesaggio.

Oltre al vino regionale dell'Alentejo, ci sono produttori di vino sparsi in otto aree a denominazione di origine: Portalegre, Borba, Redondo, Reguengos, Vidigueira, Évora, Granja / Amareleja e Moura. Ciò consente una varietà di scelta ovunque in Alentejo.

Le caratteristiche distintive dei terreni a seconda della zona (granito, calcareo, mediterraneo o scistoso), le lunghe ore di esposizione al sole e un gruppo di vitigni selezionati consentono una produzione di alta qualità, unita alla capacità di preservare la tradizione del gusto e l'innovazione nell'arte della vinificazione.

I vini bianchi croccanti sono aromatici, freschi ed equilibrati e i vini rossi - di colore rubino o granato - sono più intensi, corposi e allo stesso tempo morbidi e leggermente astringenti.

Per fare la scelta giusta e capire l'abbinamento migliore per un pasto, non c'è niente di meglio che visitare una cantina dove sarete accolti dai più esperti enologi che vi illumineranno con entusiasmo. Puoi anche iniziare dalla Sala de Provas della Strada del Vino dell'Alentejo, a Évora, dove verranno suggeriti diversi itinerari regionali. Ti dà anche l'opportunità di visitare la città di Évora, che ha lo status di Patrimonio dell'Umanità.

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