Il fiore dell'amore!
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Ovunque tu vada in Algarve in questo periodo dell'anno, puoi sperimentare la straordinaria bellezza del mandorlo. Con i loro delicati fiori rosa e bianchi, danno vita alla regione; dipingere spruzzi di colore ovunque tu vada. La maggior parte delle persone visita l'Algarve in estate e si perde questi splendidi alberi che fioriscono per tutto febbraio e marzo.
Le mandorle possono essere trovate in ogni mercato e dolci colorati a base di mandorle sono in vendita presso pasticcerie e caffetterie in tutta la regione. C'è anche il liquore di mandorle deliziosamente dolci 'amarguinha'.
Potresti chiederti perché ci sono così tanti mandorli qui? Bene, la leggenda narra che molto, molto tempo fa prima che il Portogallo fosse il Portogallo, c'era un giovane re moresco, Ibn-Almundim, che regnò nell'Al-Gharb (che in seguito sarebbe diventato l'Algarve). Questo re non aveva mai conosciuto la sconfitta.
Un giorno, tra i prigionieri di una battaglia, mise gli occhi su una bella principessa nordica bionda e dagli occhi azzurri di nome Gilda. Abbagliato dalla sua bellezza, il re moresco le concesse la libertà.
Si innamorarono, si sposarono e si stabilirono nel Palazzo Varandas a Silves e il re la amava molto. Ma a poco a poco, ogni giorno che passava, diventava più depressa e sospirava e versava lacrime di nostalgia per la sua patria. Il re giurò di scoprire come avrebbe potuto curare la sua tristezza e secondo il racconto, un anziano gli disse che alla principessa nordica mancava vedere la neve a cui era così abituata nel suo paese d'origine.
Il re ordinò che migliaia di mandorli fossero piantati fuori dal palazzo in modo che quando erano in fiore, lei guardasse fuori dalla sua finestra e vedesse il paesaggio coperto da una coperta di petali bianchi, dando l'aspetto di neve appena caduta. Quasi immediatamente, la principessa fu guarita dalla sua tristezza.
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