Пасха в Португалии

Опубликован в

Пасха - большой семейный праздник в Португалии - выходные дни и расслабляющее время под теплым весенним солнцем с едой, играющей большую роль в празднествах. С сильным католическим наследием, пасхальные (по-португальски «Páscoa») разгулы относительно сдержанны, по крайней мере, в отношении религиозного аспекта.

Кухня Португалии так же богата и разнообразна, как и ее ландшафт. Традиция говорит, что верующие должны воздерживаться от употребления мяса, хотя некоторые священники в настоящее время говорят, что это не обязательно, рекомендуя какой-то пост в знак покаяния за страдания Христа. Как и во многих других католических странах, традиция побудила португальцев искать альтернативное питание, и выбор был за рыбой, особенно знаменитая треска, известная как «бакальхау», подаваемая в Страстную пятницу. Жареного ягненка обычно едят в пасхальное воскресенье, наследие еврейской традиции, которая празднует исход евреев из Египта и жертвоприношение ягнят в истории их бегства на свободу.

Одной из типичных блюд Пасхи является «folar de Páscoa», тип сладкого хлеба, напоминающий торт, очень характерный из-за яиц, сваренных в их скорлупе и включенных в тесто - это представляет собой возрождение и воскресение Христа. В Алгарве «фолар» едят липким сладким, что делает его тортом, с несколькими слоями вкусного растопленного сахара, корицы и карамели!

Другие заманчивые угощения, которые, вероятно, украсят пасхальный стол в Португалии, включают марципановые конфеты и куличи из инжира, апельсинов, миндаля, рожкового дерева или тыквы и сладкий рисовый пудинг. Конечно, шоколадные яйца в различных формах, плюс карамель, шоколад или миндаль, покрытые сахаром, являются любимыми сладкими закусками во время Пасхи.

Представьте, что вы проводите Пасху с друзьями и семьей в своем доме отдыха на солнце - узнайте, как мы можем воплотить эту мечту в реальность - свяжитесь с экспертами: hello@PortugalProperty.com или позвоните нам по телефону +351 308 800 878 или 0800 014 8201 бесплатно из Великобритании.

Опубликовано в: Guide to Portugal / Miscellaneous / Portugal Property / Portuguese Life